Salut à tous !

Nous nous appelons Myriam et Sandra. Nous avons 16 ans et nous sommes actuellement en troisième année de l´école de tourisme à Semmering, spécialisée dans le management du sport et du tourisme.

Cette semaine c´est à notre tour de présenter une recette. La décision était difficile pour nous, car la cuisine française est diverse et délicieuse. Nous avons choisi la mousse au chocolat parce que nous n’avons jamais essayé de faire la mousse au chocolat et nous aimons essayer de nouvelles recettes. Mais il y a une première fois à tout.

L´année dernière nous avons passé une semaine en France et nous mangions la mousse au chocolat chaque jour au restaurant. La mousse au chocolat est typique de la France. Nous aimons la mousse au chocolat. Si vous l´aimez aussi, nous avons la meilleure recette pour vous !

La recette est de notre grand-mère. En outre la recette est simple et rapide à réaliser. Bien sûr, elle convient parfaitement aux amateurs de chocolat !

Ingrédients pour six personnes :

• 200 g                   de chocolat noir
• 30g                       de beurre
• 30g                       de sucre
• 6……………………..œufs
• 1 pincée             de sel

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Laisser tiédir.

2. Séparer les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige avec la pincée de sel. Ajouter le sucre puis à la dernière minute les mélanger.

3. Verser les jaunes d´œufs dans le chocolat en remuant énergiquement.

4. Incorporer délicatement le blanc en neige dans le chocolat. Mélanger doucement avec une spatule en évitant de casser le blanc en neige.

5. Verser votre mousse au chocolat dans des petits pots. Réserver au frais pendant 3 heures minimum.

C´était la recette. Nous espérons que vous aimez notre recette et vous l´essayez. Bien réussir ! Vous amusez à essayer ! Si vous avez des questions vous pouvez nous écrire ! Vous pouvez nous envoyer des photos de votre mousse au chocolat. Nous sommes ravis.

À bientôt !

Myriam et Sandra